Экономика и бизнес    

Животноводство и птицеводство

Разведением скота, птиц и пчел занимаются ок. 3 млн. человек. Сектор охватывает более 350 000 активных семей страны и дает около 7% ВВП.

Совокупное количество рогатого скота (коровы, овцы, козы) оценивается в 10 960 000 голов; из них крупного скота – 2 912 000 голов (среднегодовой прирост – 0,5%) и мелкого – 8 048 000 голов (прирост – 3,5%). Количество свиней – 214 000 голов. Прирост домашней птицы составляет в среднем 12,5% в год; в 2003 их количество составляло 20 342 000 единиц, из которых большая часть выращивалась на частных фермах.

Фермерские и пасечные хозяйства, производящие мясо, молоко, яйца и мед, содействуют преодолению дефицита питания в стране. Однако, именно они и представляют основную трудность для развития животноводства. Выращивание животных на продаже в условиях домашнего хозяйства с трудом поддается регулированию, планированию или государственной поддержке. Мелко-собственнический характер животноводства в Сенегале пытается преодолеть правительство страны, поощряя открытие крупных фермерских хазяйств.

Особые потребности страны в продукции животноводства связаны с мусульманским праздником Табаски, во время которого каждая семья должна заколоть барана. Из-за урбанизации населения, собственными животными располагают далеко не все семьи, и Сенегалу приходится импортировать огромное количество живых баранов из соседних и более отделенных стран. Но это также представляет некоторую трудность, т.к. соседние мусульманизированные страны также отмечают Табаски.

В последние годы распространилась практика продажи баранов через интернет.

Национальная молочная промышленность развита слабо. Всего Сенегал производит 110 млн. литров молока в год, испытывая острый дефицит в этом важном продукте питания.

Местное молоко производится в основном традиционным способом в частных хозяйствах. Местные коровы дают небольшие надои. Считается, что это происходит из-за того, что они питаются генетически измененными кормами. В 2003 Сенегал импортировал 20 879 тонн молочных продуктов на 30 млрд. франков КФА.

Контакты:

MINISTERE DE L'ELEVAGE

(Министество скотоводства)

VDN - BP 45677 dakar-Fann

Tел.: 864-5091

Факс: 864-5090

Министр - Уму Сек (Mme Oumou Khaпry Guйye Seck)